45.2酸枣仁

出处 《本经》
来源 为鼠李科落叶灌木或小乔木植物酸枣的成熟种子
主要产地 主产于河北、陕西、山西、山东等地
性味 甘、酸，平
归经 心、肝、胆经
功效 养心益肝，安神，敛汗
主治 1．用于心悸失眠。2．用于体虚多汗。
用法 煎服
用量 10—20 g
注意
　 酸枣仁的药理作用

酸枣仁为鼠李科枣属植物酸枣 Ziziphus jujuba Spi

nosa(Bunge)Hu ex H. F. Chow的干燥种子。别名枣仁、

酸枣核。《神农本草经》列为上品。《本草纲目》列入

木部类。现代《中药学》列入养心安神药类。酸枣仁味

甘 ,性平 ,有宁心安神 ,敛汗 ,养肝功能。用于虚烦不

眠 ,惊悸怔忪 ,头晕眼花等症。
1　对中枢神经系统的作用
据史料记载 ,酸枣仁用于镇静催眠已经有很悠久的历史。

但是长期以来 ,有关其作用的物质基础方面的报道不多。

近年来 ,随着现代实验手段的发展 ,对酸枣仁作用机制及

活性成分的研究逐渐深入 ,认为对中枢神经系统起作用的主要是黄酮类、皂苷类化合物。用从酸枣仁中提取的黄酮碳苷 3 0 m g/ Kg尾静脉注射 ,以小鼠抖笼描记实验法表明它具有镇静作用 ,认为黄酮碳苷是酸枣仁中催眠镇静的有效成分之一。
酸枣仁的催眠作用主要是影响慢波睡眠的深睡阶段 ,炒酸枣仁煎剂0.5g/Kg灌胃,一天两次,可使大鼠每天慢波睡眠深睡的平均时间延长 ,深睡的发作频率也增加。对慢波睡眠中的浅睡阶段和快波睡眠无影响 ,表明酸枣仁主要影响慢波睡眠的深睡阶段。用多导睡眠描记法观察到腹腔注射酸枣仁水溶性成分SZ1和SZ2(20mg/Kg)均可使大鼠觉醒时间减少 ,总睡眠时间和慢波睡眠深睡期明显增多 ,而对快波睡眠无明显影响。1997年外国学者研究发现 :抗原-抗体反应诱导小鼠腹腔的渗出细胞产生组胺 ,从酸枣仁中分离出的 3个新达玛烷型三萜低聚葡萄糖苷在0.0001M时具有明显的抑制组胺释放的作用。
酸枣仁与多种镇静催眠药也有明显的协同作用。酸枣仁与戊巴比妥纳或硫喷妥纳在延长睡眠和镇静上有协同作用和降低协调运动的作用。酸枣仁水提物0.2ml/10g灌胃,以小鼠改良抖笼实验法证明酸枣仁可明显抑制小鼠的自主活动次数和强度 ,并对苯丙胺中枢兴奋作用也有明显抑制。1998年发现 ,酸枣仁总黄酮10～40mg/Kg可明显减少小鼠的自发活动 ,协同戊巴比妥纳的中枢抑制作用 ,拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用 ,其中枢抑制作用呈一定的剂量依赖关系 ,提示黄酮可能为酸枣仁中枢抑制作用的有效成分。
2　对心血管系统的作用
酸枣仁对心血管系统的作用主要表现在抗心肌缺血及降血脂等方面 ,有效成分为酸枣仁总皂苷和单体阿魏酸。
2 . 1　抗心肌缺血和抗心率失常
　 把酸枣仁总皂苷加入到大鼠心肌细胞的培养液中 ,发现其33μg/ml能明显减少缺氧缺糖、氯丙嗪和丝裂霉素 C所致心肌细胞释放乳酸脱氢霉。11μg/ml对丝裂霉素C及氯丙嗪所致损伤没有作用。表明酸枣仁总皂苷对上述损伤有保护作用。
2 . 2　降血脂和防治动脉粥样硬化作用　
酸枣仁总皂苷在每日64mg/ml腹腔注射 ,连续20d,能明显降低正常饲养大鼠的TC和LDL-c,显著升高HDL-c和HDL-2c。能显著降低高脂饲养大鼠的TG,显著升高HDL-2c。说明酸枣仁总皂苷对正常饲养和高脂饲养大鼠的血脂和血脂蛋白胆固醇有良好的调理作用 ,可通过降低血压和调理血脂、血脂蛋白抑制动脉粥样硬化的形成和发展。酸枣仁经石油醚提取所得的油脂 (即酸枣油 ),经口服 53 d,可明显降低日本种雄性鹌鹑高脂模型的TLC、TG、LDL,肝脂肪变性亦明显减轻。从酸枣仁的乙醇提取物中分得阿魏酸 ,并且发现阿魏酸有抗氧化和自由基消除作用 ,降血脂及心血管调节作用。在临床上用阿魏酸钠(80mg/d)治疗冠心病 ,总有效率为 90 % ,认为阿魏酸可能为酸枣仁降血脂作用的有效成分之一。
3　对减压耐缺氧耐力的影响
酸枣仁总皂苷100mg/Kg腹腔注射对小鼠常压缺氧和异丙肾上腺素加重的缺氧及亚硝酸钠所致的携氧障碍均能显著延长存活时间 ,通过研究酸枣仁总皂苷对家兔凝血酶诱导的血小板聚集和产生血栓烷 B2 的影响 ,发现酸枣仁总皂苷对缺氧的保护作用与抗血小板聚集和减少血栓烷 B2 生成有关。
4　免疫增强作用
酸枣仁提取物5g/Kg口服 ,连续20d,能明显提高小鼠淋巴细胞转化值,小鼠抗体溶血素生成也明显高于对照组,能明显增强小鼠的单核巨噬细胞的吞噬功能 ,可明显增加小鼠的迟发型超敏反应并能拮抗环磷酰胺引起的小鼠迟发型超敏反应的抑制。酸枣仁用石油醚脱脂后 ,水煮醇沉 ,沉淀部分为酸枣仁多糖 ,每天口服0.1g/Kg,共给药16d,能增强小鼠的体液免疫和细胞免疫功能 ,对放射引起的白细胞降低有明显的保护作用 ,同时能显著增加单核巨噬细胞系统的吞噬功能 ,并能延长受辐射小鼠的存活时间。
5　结论
酸枣仁从五代开始即有“睡多生使 ,不得睡炒熟”的记载 ,但经研究证实酸枣仁生、熟作用一致。现代对酸枣仁的炮制主要有生酸枣仁和炒酸枣仁两种规格 ,炒后味香易服 ,便于煎出成分 ,增加治疗虚烦不眠的作用。对两种酸枣仁进行化学成分比较 ,发现二者均含有酸枣仁皂苷 A、B及黄酮苷 C和 D。说明有效成分基本上没有变化。九十年代 ,随着分离技术的提高 ,对酸枣仁化学成分研究更加深入 ,先后从中分离出许多新的生物碱、黄酮、皂苷类化合物 ,对这些单体进行药理活性研究 ,以便更清楚的阐明酸枣仁的药理作用机制及作用的物质基础是很有意义的。

（据任风芝等“酸枣仁药理作用及其化学成分的研究进展”————《基层中药杂志》 2001 15(1) 46-47）

酸枣仁
酸枣仁呈扁椭圆，略似瓢虫隆一面，
紫红光滑油性足，养肝安神治失眠。
[来源] 为鼠李科落叶木或小乔木植物酸枣Zizyphus ujujba Mill．var．spinosa Bge．的成熟种子。
[产地] 主产河北、陕西、辽宁、河南等省。
[采收] 秋季果实成熟时采收，将果实浸泡1宿，搓去果肉，捞出晾干，用石磨碾碎果核，去壳取仁，晒干。
[药材形性] 呈扁圆形或椭圆形，长0．5-0．8cm，宽0．5-0．7cm，厚约0．3cm．表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。一面较平坦，中央有一条隆起的纵线纹；另一面微隆起，边缘略薄。先端有明显的种脐，另一端有细小凸起的合点。种皮质坚硬。除去种皮后可见两片种仁，浅黄色，富油性。气微，味酸。
以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。
[炮制] 酸枣仁 取原药材洗净，淘去硬壳及杂质，捞起晒干。用时捣碎。
炒枣仁 取净枣仁置锅内用文火炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，取出放凉。用时捣碎。
[成分] 含酸枣仁皂甙A、B、另含桦皮酸，桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等。
[性味、归经] 甘酸平，入心、肝，胆、脾经。
[功用] 养心，柔肝，安神，敛汗。用于虚烦不眠，惊悸怔忡，虚汗烦渴等症。
[处方名] 枣仁 酸枣仁 炒枣仁 生枣仁
[用法、用量] 煎服10-15克。亦可研末睡前吞服，每次1．5—3克。
[保贮] 放缸或箱内，置阴凉干燥处，防蛀，防鼠。
[注意] 1．炒枣仁不宜多炒久存。否则易泛油变质，影响疗效。
2．大便溏泄者慎用。
按： 前人对酸枣仁有生用与炒用之分，但就其作用则有两种不同看法，一是认为生用偏于渲肝胆虚火，安神作用较强，炒用偏于养肝血，对虚烦不眠兼有脾胃虚弱、消化不良，便溏滑泻者更宜，此可资参考；另一种说法是“熟用治不眠，生用治好眠”，现经药理研究，并无此异，不必拘泥。

酸枣仁的药理作用

酸枣仁为鼠李科枣属植物酸枣 Ziziphus jujuba Spinosa(Bunge)Hu ex H. F. Chow的干燥种子。别名枣仁、酸枣核。《神农本草经》列为上品。《本草纲目》列入木部类。现代《中药学》列入养心安神药类。酸枣仁味甘 ,性平 ,有宁心安神 ,敛汗 ,养肝功能。用于虚烦不眠 ,惊悸怔忪 ,头晕眼花等症。
1　对中枢神经系统的作用
据史料记载 ,酸枣仁用于镇静催眠已经有很悠久的历史。但是长期以来 ,有关其作用的物质基础方面的报道不多。近年来 ,随着现代实验手段的发展 ,对酸枣仁作用机制及活性成分的研究逐渐深入 ,认为对中枢神经系统起作用的主要是黄酮类、皂苷类化合物。用从酸枣仁中提取的黄酮碳苷 3 0 m g/ Kg尾静脉注射 ,以小鼠抖笼描记实验法表明它具有镇静作用 ,认为黄酮碳苷是酸枣仁中催眠镇静的有效成分之一。
酸枣仁的催眠作用主要是影响慢波睡眠的深睡阶段 ,炒酸枣仁煎剂0.5g/Kg灌胃,一天两次,可使大鼠每天慢波睡眠深睡的平均时间延长 ,深睡的发作频率也增加。对慢波睡眠中的浅睡阶段和快波睡眠无影响 ,表明酸枣仁主要影响慢波睡眠的深睡阶段。用多导睡眠描记法观察到腹腔注射酸枣仁水溶性成分SZ1和SZ2(20mg/Kg)均可使大鼠觉醒时间减少 ,总睡眠时间和慢波睡眠深睡期明显增多 ,而对快波睡眠无明显影响。1997年外国学者研究发现 :抗原-抗体反应诱导小鼠腹腔的渗出细胞产生组胺 ,从酸枣仁中分离出的 3个新达玛烷型三萜低聚葡萄糖苷在0.0001M时具有明显的抑制组胺释放的作用。
酸枣仁与多种镇静催眠药也有明显的协同作用。酸枣仁与戊巴比妥纳或硫喷妥纳在延长睡眠和镇静上有协同作用和降低协调运动的作用。酸枣仁水提物0.2ml/10g灌胃,以小鼠改良抖笼实验法证明酸枣仁可明显抑制小鼠的自主活动次数和强度 ,并对苯丙胺中枢兴奋作用也有明显抑制。1998年发现 ,酸枣仁总黄酮10～40mg/Kg可明显减少小鼠的自发活动 ,协同戊巴比妥纳的中枢抑制作用 ,拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用 ,其中枢抑制作用呈一定的剂量依赖关系 ,提示黄酮可能为酸枣仁中枢抑制作用的有效成分。
2　对心血管系统的作用
酸枣仁对心血管系统的作用主要表现在抗心肌缺血及降血脂等方面 ,有效成分为酸枣仁总皂苷和单体阿魏酸。
2 . 1　抗心肌缺血和抗心率失常
　 把酸枣仁总皂苷加入到大鼠心肌细胞的培养液中 ,发现其33μg/ml能明显减少缺氧缺糖、氯丙嗪和丝裂霉素 C所致心肌细胞释放乳酸脱氢霉。11μg/ml对丝裂霉素C及氯丙嗪所致损伤没有作用。表明酸枣仁总皂苷对上述损伤有保护作用。
2 . 2　降血脂和防治动脉粥样硬化作用　
酸枣仁总皂苷在每日64mg/ml腹腔注射 ,连续20d,能明显降低正常饲养大鼠的TC和LDL-c,显著升高HDL-c和HDL-2c。能显著降低高脂饲养大鼠的TG,显著升高HDL-2c。说明酸枣仁总皂苷对正常饲养和高脂饲养大鼠的血脂和血脂蛋白胆固醇有良好的调理作用 ,可通过降低血压和调理血脂、血脂蛋白抑制动脉粥样硬化的形成和发展。酸枣仁经石油醚提取所得的油脂 (即酸枣油 ),经口服 53 d,可明显降低日本种雄性鹌鹑高脂模型的TLC、TG、LDL,肝脂肪变性亦明显减轻。从酸枣仁的乙醇提取物中分得阿魏酸 ,并且发现阿魏酸有抗氧化和自由基消除作用 ,降血脂及心血管调节作用。在临床上用阿魏酸钠(80mg/d)治疗冠心病 ,总有效率为 90 % ,认为阿魏酸可能为酸枣仁降血脂作用的有效成分之一。
3　对减压耐缺氧耐力的影响
酸枣仁总皂苷100mg/Kg腹腔注射对小鼠常压缺氧和异丙肾上腺素加重的缺氧及亚硝酸钠所致的携氧障碍均能显著延长存活时间 ,通过研究酸枣仁总皂苷对家兔凝血酶诱导的血小板聚集和产生血栓烷 B2 的影响 ,发现酸枣仁总皂苷对缺氧的保护作用与抗血小板聚集和减少血栓烷 B2 生成有关。
4　免疫增强作用
酸枣仁提取物5g/Kg口服 ,连续20d,能明显提高小鼠淋巴细胞转化值,小鼠抗体溶血素生成也明显高于对照组,能明显增强小鼠的单核巨噬细胞的吞噬功能 ,可明显增加小鼠的迟发型超敏反应并能拮抗环磷酰胺引起的小鼠迟发型超敏反应的抑制。酸枣仁用石油醚脱脂后 ,水煮醇沉 ,沉淀部分为酸枣仁多糖 ,每天口服0.1g/Kg,共给药16d,能增强小鼠的体液免疫和细胞免疫功能 ,对放射引起的白细胞降低有明显的保护作用 ,同时能显著增加单核巨噬细胞系统的吞噬功能 ,并能延长受辐射小鼠的存活时间。
5　结论
酸枣仁从五代开始即有“睡多生使 ,不得睡炒熟”的记载 ,但经研究证实酸枣仁生、熟作用一致。现代对酸枣仁的炮制主要有生酸枣仁和炒酸枣仁两种规格 ,炒后味香易服 ,便于煎出成分 ,增加治疗虚烦不眠的作用。对两种酸枣仁进行化学成分比较 ,发现二者均含有酸枣仁皂苷 A、B及黄酮苷 C和 D。说明有效成分基本上没有变化。九十年代 ,随着分离技术的提高 ,对酸枣仁化学成分研究更加深入 ,先后从中分离出许多新的生物碱、黄酮、皂苷类化合物 ,对这些单体进行药理活性研究 ,以便更清楚的阐明酸枣仁的药理作用机制及作用的物质基础是很有意义的。

（据任风芝等“酸枣仁药理作用及其化学成分的研究进展”————《基层中药杂志》 2001 15(1) 46-47）